黑木耳香芹拌腐竹

准备食材：黑木耳10g、花生米50g、香芹、腐竹、大料适量

1、花生米提前泡涨，入锅放入大料、少量盐，将花生煮熟；

2、黑木耳用凉水泡发1-2小时（采珍蕴秀黑木耳），洗净摘根撕成小块，焯水，过凉水或冰镇片刻；

3、腐竹用凉水提前泡发，焯水至熟；

3、将香芹切成寸段，略焯水，过凉开水；

4、将煮熟的l黑木耳、花生米、香芹、腐竹放入调拌碗中，加入盐、酱油、醋、芝麻油（或花椒油）适量，调味拌匀即成。