【红情绿意猴头菇】

　　红红的辣椒，绿绿的荷兰豆，配上可爱又养胃的猴头菇，真是色香味俱全的一道养心养胃大菜~

1、猴头菇泡发1-2小时后取出，挤干水份切厚片，在滚水中焯3分钟，滤干水备用；

    2、荷兰豆焯水2-3分钟，备用；

    3、起油锅，蒜片爆香，放入少量红辣椒略炒，放入猴头菇煸炒几分钟，然后加入温水稀释的生抽焖炒片刻；

    4、快熟时加入荷兰豆和余下的大部分红辣椒，炒熟装盘。